salmonellyoz - salmonellalar deb nomlanuvchi bakterial infeksiya natijasida kelib chiqqan oziq-ovqat zaharlanishi. Bu eng keng tarqalgan oziq-ovqat zaharlanishidan biri bo'lib, har yili millionlab odamlarga ta'sir qiladi, ayniqsa yozda. Bu ovqat hazm qilish tizimi va qon oqimiga katta zarar etkazadi, shuning uchun yuqtirgan odamda diareya, isitma va qusish kabi belgilar mavjud oldini olish choralarini bilish muhimdir. salmonellyoz va birinchi alomatlar aniqlanganda darhol shifokorga boring. Onsalus da biz salmonellyozning belgilari, sabablari va davolash usullarini tushuntiramiz
Salmonellyoz belgilari
Salmonella odatda inkubatsiya davridan keyin, ya'ni infektsiyadan keyin 8 dan 72 soatgacha o'zining birinchi belgilarini ko'rsatadi. Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiladigan zararlar orasida gastroenterit bo'lib, bu odatda asoratlarni keltirib chiqarmaydi, lekin bolalar va qariyalarda xavfliroq bo'lishi mumkin. Kasallik 2 dan 7 kungacha davom etishi mumkin va semptomlar odatda engildir, garchi ba'zi hollarda diareya yoki Reiter sindromi tufayli kuchli suvsizlanish tufayli kasallikning og'irligi tufayli hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Ikkinchisi, shuningdek, reaktiv artrit deb ataladi, bu artrit, siydik bilan bog'liq muammolar va qizil ko'zlarga olib kelishi mumkin. Salmonellalarning eng keng tarqalgan belgilari:
- Ko'ngil aynishi va qayt qilish.
- Yengil yoki og'ir diareya.
- Qorin og'riqi.
- Bosh og'rig'i.
- Mushak og'rig'i.
- Najasda qon.
- Isitma va titroq.
Salmonellyozning sabablari
Salmonellyoz bilan kasallanishning asosiy sababi bakteriyalar bilan zararlangan oziq-ovqat bilan aloqa qilishdir.
Tuxum
Kontaminelangan oziq-ovqatdan tashqari, zararlangan odam boshqa odam bilan aloqa qilish orqali, jumladan, oziq-ovqat bilan muomala qilganda yoki keyinchalik boshqa odam ishlatadigan narsaga tegganda ham yuqtirish xavfi mavjud. Salmonella bakteriyasi uy hayvonlarida ham bo'lishi mumkin, chunki u tirik hayvonlardan odamlarga yuqishini osonlashtiradigan em-xashak kabi oziq-ovqatda bo'lishi mumkin.
Salmonellyozni davolash
Infektsiya engil deb hisoblangan hollarda, odamni kaliy, xlorid va natriy kabi oziq-ovqat qo'shimchalari orqali suv bilan ta'minlash odatiy holdir. Semptomlar kuchliroq bo'lgan og'ir holatlarda kasalxonaga yotqizish kerak bo'lishi mumkin. Salmonellyozni davolash uchun tez-tez beriladigan dorilar diareyaga qarshi, kolikni yo'qotish uchun va antibiotiklar Salmonellalar qonda topilganligi yoki ish jiddiy deb hisoblansa. Bundan tashqari, tiklanish jarayonida kuzatiladigan parhezga alohida e'tibor berish kerak:
- Suyuqlik Bu eng muhim bosqichlardan biridir. Diareya va qusish suvsizlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun tez-tez suv ichish uning paydo bo'lishining oldini oladi. Suvga qo'shimcha ravishda choy va yog'siz bulon kabi suyuqliklarni iste'mol qilish mumkin. Aksincha, kofeindan qochish kerak, chunki u suvsizlanishga yordam beradi.
- Yumshoq ovqatlar Alomatlar yaxshilanganda, ayniqsa diareya, siz qaynatilgan yoki pishirilgan guruch, kartoshkadan iborat yumshoq parhezni kiritishingiz mumkin., sabzi, baliq va tovuq. Bu organizmga ozuqa moddalarini tiklashga yordam beradi va o'zini yaxshi his qiladi.
Xavf va oldini olish omillari
Salmonellyoz uchun xavf omillarining ayrimlari quyidagilar:
- Rivojlanayotgan mamlakatlar kabi sanitariya sharoiti yomonroq va infektsiya tez-tez uchraydigan joylarga sayohat qiling. Xuddi shunday, bu mamlakatlarda gigiena sharoitlari yomon bo‘lishi mumkin, bu esa yuqumli kasalliklar tarqalishini osonlashtiradi.
- Hayvonlar, ayniqsa qushlar va sudralib yuruvchilar bilan yashash yoki ular bilan tez-tez aloqa qilish.
- Immun tizimi zaif odamlar, masalan, OITS yoki bezgak bilan kasallanganlar va boshqalar.
- Doimiy ravishda xom go'sht, parranda go'shti va tuxumdan foydalaning.
Boshqa tomondan, salmonellyoz tarqalishining oldini olish uchun profilaktika choralarini hisobga olishimiz mumkin. Ko'p hollarda o'zaro kontaminatsiya deb ataladigan narsa sodir bo'ladi. Bu ular ifloslangan oziq-ovqat bilan ishlaganda, keyin tegishli gigiena qoidalariga rioya qilmasdan, ya'ni qo'llarini yuvmasdan boshqa oziq-ovqat bilan aloqa qilganda sodir bo'ladi. Shuning uchun, har qanday oziq-ovqat bilan aloqa qilishdan oldin qo'lingizni yuvish ovqat pishirishdan tashqari, profilaktika chorasi sifatida muhim ahamiyatga ega. Biz yodda tutishimiz mumkin bo'lgan o'rtacha ko'rsatkichlardan ba'zilari:
- Tuxumning tashqi qismini yuvmang. Bu qobiqning teshiklari ochilishiga olib keladi, bu bakteriyalarning ichki qismga kirishiga imkon beradi. Tuxumni pishirganimizda va tuxum qobig'i unga tegib ketganda, masalan, tuxum singanida, qobig'ini olib tashlashimiz va ustiga qaynayotgan yog'ni quyib yaxshilab pishirishimiz kerak. Qo'shimchasiga qovurilgan tuxumning ustiga yog' quyib sarig'ini pishirishimiz kerak.
- Uyda mayonez tayyorlanayotganda uni muzlatgichdan uzoq vaqt qoldirish yoki 24 soatdan ortiq saqlash mumkin emas. Shuning uchun pasterizatsiyalangan tuxumdan tayyorlangan qadoqlangan mayonezni iste'mol qilgan ma'qul.
- Pishirishga borganingizda qo'lingizni yuving va idishlarni va stol yoki stol usti kabi ishlatilgan joylarni yaxshilab tozalang.
Ushbu maqola shunchaki ma'lumotga ega, ONsalus.com da bizda tibbiy muolajalarni buyurish yoki biron bir tashxis qo'yish huquqi yo'q. Har qanday holat yoki noqulaylik paydo bo'lsa, sizni shifokorga borishni taklif qilamiz.
